GØR NOGET GODT FOR DIG SELV

Det er vidst ingen hemmelighed, at jeg til tider lever et liv i overhalingsbanen. Derfor går det også nogle gange lidt hurtigt, når det kommer til.. ja faktisk stort set alt. Madlavning, kan jeg dog godt afsløre, ryger direkte ind på en top 3 over daglige gøremål, som jeg springer let og elegant henover. Altså på den måde forstået, at jeg ikke står og bakser med potter og pander selv – for mad får jeg riiiigeligt af! Men jeg er nok bare hende, der køber en fryseret, en færdigblandet salat, thai-takeaway, pizza eller tager rester med hjem fra jobbis. Og står jeg endelig en sjælden gang selv i køkkenet, sker det 99% ud af gangene, at jeg laver min hofret, boller i karry. Den tager til gengæld også kegler!

Men når man som jeg vælger de lidt nemme løsninger, så er det heller ikke altid, at måltidet lever helt op til kostpyramidens anvisninger. Og det ikke godt for sådan én som jeg, der i forvejen døjer lidt med en mave, som ikke makker ret. Jeg er nemlig laktoseintolerant, hvilket betyder, at hvis jeg får noget med mælkesukker, så slår hele mit mavesystem koldbøtter. Så tænker du nok, at det bør nemt for mig at holde nallerne fra det. Men det kan jeg bekræfte, det ikke er! Jeg er aldrig rigtig røget med på soya-, havre-, mandelmælks-vognen, da jeg simpelthen ikke synes, det smager lige så godt i kaffen! Og ligner jeg vel én, der kan sige nej til is eller en franner med pikantost? Nej.

Så du kan jo nok læse, at min mave er udsat for lidt af hvert – dog rigtig meget fra junk-skuffen. Derfor gjorde jeg i sidste uge noget særdeles godt for mig selv – noget, som jeg egentlig havde troet, jeg aldrig skulle gøre igen; jeg hoppede på juicekur sgu.

Anna + Juicen

Sammen med en kollega hoppede jeg på en 3 dages juicekur fra Anna + Juicen, som ligger på Istedgade. Jeg skal være ærlig og sige, at forløbet var med lige dele glæde og frygt. Glæde fordi jeg vidste, det ville være godt for mig. Frygt fordi jeg ELSKER mad! Men lad mig starte med konklusionen; det gik faktisk over al forventning. Det var selvfølgelig svært til tider, og jeg nåede da også både at slikke på en pizzaskorpe samt et stykke chokolade, men det var overall et positivt forløb. Både fordi de fire daglige juice + et ingefærsshot + en suppe smagte virkelig mums. Derudover var jeg fuld af energi, jeg sov som en drøm, jeg fik ikke hovedpine som frygtet, min mave var ikke oppustet og jeg følte mig helt tilpas i min krop. Det er altså mange faktorer at kunne hakke af, som jeg seneste lange stykke tid har haft følt.
V-I-D-U-N-D-E-R-L-I-G-T!

Det er vigtigt for mig at understrege, at jeg ikke har haft gjort det for at tabe mig! Det siger forhåbentlig også lidt sig selv, at 3 dage med udelukkende væske, ikke udgør det oplagte vægttab. I stedet har det været med fokus på at fylde tanken med gode vitaminer og nærende ingredienser samt at detoxe min krop fra alverdens crap, som jeg har haft fyldt den med. Og så er det da også en bonus, at det skrumper mavesækken en smule, således jeg ikke kører madmængder ned for 2-3 personer…

Hvis du har lyst til at treate dig selv med en velsmagende 3-dages juicekur, så kan du læse mere om den her samt bestille kuren. De er skide søde dernede! Er du mindre eller mere modig, kan du også gå med en 2-dages eller en 5-dages juicekur! Du kan finde den fulde oversigt her.

For at slutte forløbet af med manér, rundede jeg af med min favorit ansigtsmaske, Advanced Night Repair, fra Estee Lauder, som du kan finde her. Den er virkelig fugtende og kan i samspil med juicekuren give et kæmpe boost til din forårshud. You should try it!

FÅ LEVERET DIN MAD TIL DØREN MED RABAT

Det er ikke fordi, jeg i dag deler en sensationel verdensnyhed til folket. Men ikke desto mindre er det altid dejligt med et lille tip til, hvordan du kan spare penge på din frokost eller aftensmad, helt uden nærmest at gøre noget. Det eneste du skal gøre er at smide dig på sofaen, åbne din WOLT-app, klikke på det mad du ønsker at få leveret og indtaste rabatkoden “CAROBERG“. There you go. Så får du nemlig 50 kroners rabat på din første woltbestilling. Selv tak!

Hvis ikke du kender WOLT, så kommer her en lille beskrivelse:

WOLT fungerer pt. i København, Lyngby-Gentofte, Odense og Aarhus. Når/hvis du henter app’en, skal du indtaste dine oplysninger, og du vil herefter blive eksponeret for en masse lækre takeawaysteder nær dig. Jeg bor personligt i København, og derfor kan jeg få leveret mad fra alt fra Maui poke, Pasta du Nord, Meyers Deli, Jagger, Pasta la Pasta, McDonald’s, Simple RAW, Nicecream og mange andre steder! Når så du har bestilt din mad, kan du følge den hele vejen, til leveringen er ude foran din dør (det er særligt smart, hvis du lige skal nå ned og blande slik) 🙂

Jeg har benyttet app’en op til flere gange og eeeeeeelsker den! Bon appetit <3

EN NY GAMMEL AFHÆNGIGHED

img_2548_facetune_04-02-2018-16-06-10

Man kan roligt sige, at Poké gik hen og blev et gastronomisk buzzword i 2. halvleg af 2017. Men det er heller ikke uden grund. For hvis man ligesom jeg er vild med fersk fisk, sushiris, friske grøntsager og goma eller chilimayo, der som limen binder det hele sammen, så er man solgt på den hawaiianske spise, der forener alt det bedste i én skål. Det er jo ikke for sjovt, at det bliver kaldt sushi in a bowl. Og så bliver det jo heller ikke værre af, at det faktisk er sundt. I hvert fald hvis man ser bort fra sushirisene… som jeg er en sucker for.

Jeg fik stillet mit Poké-behov, da jeg på min søndagsudflugt ræsede forbi MAUI Poké på Ravnsborggade på Nørrebro. Jeg bestilte Salmonhagen skålen, der minder mig om dengang, jeg arbejdede i sushirestaurant. Der lavede jeg dagligt en lignende skål med hvide eller sorte ris, frisk laks og tun, avo, agurk, tangsalat, edemamebønner (også kaldet edermanme-bønner), forårsløg, chilimayo og soya. En fuldstændig henrivende smagsoplevelse, som jeg snildt kunne leve af. Fun fact: det var i 2011, jeg arbejdede som tjener hos DonDon Sushi. Dengang spiste jeg sushi til morgenmad, middagsmad og aftensmad i 8 måneder uden at blive det mindste træt af sushi! Den dag i dag drømmer jeg stadig om sushi.

Tip: Bor du på Vesterbro/Frederiksberg, kan du med fordel cykle til Gammel Kongevej, hvor Oli Oli Poké ligger. Jeg har smagt deres catering, hvilket også var en fryd for ganen!

EN HJERTEBANKENDE OPLEVELSE

2

3

Indlægget indeholder reklame.

Is på, det handler hverken om mit kærlighedsliv eller andet der kan skabe overskrifter. Og dog, det handler om en spiseoplevelse, der gav mig ekstra hjertebanken i går. Både fordi det smagte himmelsk, men i særdeleshed også grundet den tunge overvægt af greasy fritureolie og den solide mængde af comfy food. Jeg tror faktisk, jeg var i en sindstilstand af food coma, som vist er blevet lidt af et buzzword disse dage.

I går lagde jeg nemlig vejen forbi et af de mest laid back-spisesteder i Indre by, Lo-Jo’s Social. Jeg havde taget Krisser med under armen, da vi har været der flere gange sammen, og det derfor er blevet et sted, som vi har sammen (blandt mange steder i øvrigt). Lo-Jo’s er en restaurant og bar med australske rødder, hvor der er skruet helt op for hyggefaktoren, de helt rigtige toner fra musikanlægget, temperaturen er til den lune side, og så er maden bare fedtet på den helt korrekte måde. Det kan næsten ikke gå galt. Og barens udvalg af cocktails er mindst lige så spotless. Krisser fik eksempelvis en passionsfrugtcocktail drysset med skumfiduser, og vi sluttede begge med en cocktail bestående af friskpresset æblejuice og vaniljevodka. Saftsusme om det var en god afslutter!

img_1860

Måltidet i går var usammenligneligt mit 2018s vildeste cheatmeal! Vi prøvekørte nemlig både:

  • varmrøget laks
  • confiteret and
  • bagte søde kartofler og almindelig (men lækre) pommes
  • sliders med forskelligt indhold
  • blæksprutteringe
  • stegte løg

Så altså, hvis du har brug for mad, du bliver glad af helt ind til knoglerne, og du ikke er bleg for at blive lidt fedtet i håndfladerne og på panden for den sags skyld, så skal du omgående indstille gps’en til Landemærket 7 ved Rundetårn. Der finder du den lille farverige perle, hvor du i øvrigt også sagtens kan komme ind fra gaden og blot drikke cocktails, øl eller vino, imens du vinder et slag yatzy.

Klik her og bestil dit bord eller se flere billeder på Lo-Jo’s Instabørge her.